第246章 过油

直接把炸好的东西放到不锈钢的盆子里，有得要保持酥脆的口感，等凉了就放入大的方便袋中。

“小风，去拿个碗，装一些丸子放到屋子里的桌子上。”

“好的”，任长风又拿起两个丸子放进嘴里，就去拿碗。

装了小半碗的丸子，任长风把它们放到了桌子上。

这当然不是为了放凉，而是敬献给神仙吃的。不仅有丸子，一会炸完后，所有的东西都会摆上。

任长风把面倒入和面的盆中，让任长宇把炉子上烧着的热水慢慢的倒入，自己则是用筷子搅拌。

看着差不多的时候，才开始和面。

里面的糖用的是红糖，一般家里都会准备。实在没有买，用白糖一样。

红糖里加了一些面粉，搅拌均匀，就可以包糖糕。

取一块面团，捏开，把糖放进去，再把开口合拢，双手一拍，变成扁圆形，一个糖糕就包好了。

这是已经形成的习惯，每年都是如此。

上午的时候，任德海和李秀琴已经把今天要过油的东西都准备好了。

把包好的糖糕放到用高粱杆制作而成的锅胚子上，继续包下一个。

任长宇和任长风两个人包，实际上还是比较快的，包满整个锅胚子的时候，油炸丸子已经快要炸好了。

没有洗手，从炸好的萝卜丸子中拿出来一个放到嘴里，焦香带有点萝卜的清香，好吃。

尤其是刚炸出来的，十分可口，等到都放凉了，变硬，以后就是喝羊肉汤的时候，放进去吃。

以前过油之前要烙饼的，一张大白饼铺在篮子，筐子的底部，现在这一步骤都省下来的。