第 132 章 食欲深渊
辛瑶满意点点头,从橱柜里拿出盆接好水,将这一大块前腿肉放到水中浸泡,要让其吐出血水,显露肉本身的香味。
这期间辛瑶没闲着,转头又开始准备调料。
辛瑶撸起袖子便走进已经装好厨具的厨房,摆弄起已经发放到大厨房中桌案上的食材香料。
一份成功的肉夹馍,最重要的就是要看其肉香不香。
表面看起来只是简单的将肉放到汤里煮熟,其实内里门道非常多,并没有那么简单。
肉是腊汁肉,等出锅后要香且不提,更要肥肉半点不腻,软糯一抿就化,还要瘦肉不柴饱含汤汁油水。
这样子才能让人一口咬下去,满嘴留香回味无穷,忍不住的一口接一口。
她狠下心,买下了一个肉夹馍。
之后没走远,就坐在路旁边的公共座椅上吃起来。
咔擦一口,烤的香脆的饼子和软糯热腾腾的肉一齐落入口腔,越嚼越香,越嚼越香。
那个瞬间,辛瑶真感动的热泪盈眶,她觉得这简直是世界上最好吃的东西了。
回想起那天那晚的那口滋
若要做到这一步,肉的选材,好的汤底,精准的火候,缺一不可。
辛瑶家里曾经也是做小吃出摊的,且她自己厨艺就很不错,因此对很多菜的做法算是比较清楚。
她知道,用来做肉夹馍的选肉一般是猪猪前腿肉。
低头去看厨房案板上系统发放的食材,果然,系统出品必属精品,那是一块非常上乘无可挑剔的前腿肉。
且是四肥六瘦刚刚好,用来做腊汁肉再完美不过。
味,辛瑶止不住的又咽了口口水,当场决定,要立刻马上试试厨神系统赠送她的这道菜谱。
这系统都敢叫厨神系统了,口气那么大,想必其中菜谱也非同一般吧。
许是出于对宿主的照顾,厨神系统的新手福利非常好,不仅送了开店礼包,还赠了辛瑶一批厨具和制作肉夹馍将要用到的食材与调料。
这下,辛瑶连菜市场都不用去,能直接开干。
说干就干!