第一百三十八章 写作

“白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等，砂糖发脆，很适合做饼干外层的糖、烘焙原料。绵白糖易使制品上色，更易溶于面团中。一般比较适合蛋糕及馅料中。绵白糖的颗粒小，水分多，吃到嘴里就溶化，味觉感到的甜度大。绵白糖作为拌凉菜时的调味料，或者用粘米制品直接蘸着吃。而白砂糖则常被作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等。”

小敏打开房门走进去，这座房子，虽然不大，但是也住了十几年，还是很有感情的。“李越，这里还有不到一年就要拆迁了。我总有点舍不得。”

“那到时候你把它收到玉镯里去，放到宫殿里。这座房子这么小，宫殿里随便哪个房间都能放得下。”

“还是算了吧！房子拆迁之后这些砖瓦都是要回收的。我可不想闹出什么灵异事件。”小敏来到后院，给院子里面的菜浇浇水，浇过玉镯河水的菜长得很大、很旺盛。

院子的角落里有一个坑，是挖土留下的。小敏在原来的地方，埋下很多玉镯里的人参籽。这些土被李江拿走了准备种到山上去。小敏从附近挖土，把这个坑填平。

做完这些打开房门，进到小屋里面，然后插上门，来到玉镯的宫殿里。

“好啊，姐咱爸妈还打算养鱼呢，以后想吃可以随时抓来。”

“他们干这么多能忙得过来吗？”

“种树收益太慢，养鱼也是顺道的，反正也不喂饲料。没有投入。现在主要还是靠收山货、卖菜来挣钱。”

孟岚听了直摇头，“不喂饲料鱼能长大吗？”

“这样长大的鱼，跟野生的差不多。味道会好。老姨、姐，你们慢慢吃，我到旧房子里去一趟拿点东西。”

“李越，甜菜现在怎么样了？”

“姐姐今天我把渗出糖汁倒出去，然后在菜丝里面重新加了水，反复几次。现在，菜丝中的糖分全被提取出来。接下来的步骤你来进行吧！”

小敏直接使用能将渗出糖汁里面的糖分非糖分分开。然后将糖汁加热、结晶制成白砂糖和绵白糖。

“这两种糖的用处不同。李越，你要分开放。糖比外面买的好多了，我拿出去二斤。”

“吃起来都挺甜的，有什么区别？”

孟岚问道：“一会儿还回来吗？”

“不了，我拿完东西在那呆一会儿，然后直接上学。”

“放学以后早点回来，别在外边玩。”

“我知道了，老姨，我走了！”

旧房子门锁着，现在没有人住。孟岚领着小敏，姐妹住在新房子里。菜店就在前院儿，很方便。旧房子只有孟云和李江偶尔回来时才住一住。