第805章 吃着烧烤喝着酒！哼着小曲跳着舞！

“第一次道菜，名字叫做鲫鱼白萝卜汤！”

“制作这道菜十分简单，只需要五步，即可。”

“第一，要将新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，这是最基本的。”

“还要将鱼身的双面斜打花刀。”

“只要是经常下厨房的，对于他们来说，斜打花刀根本不在话下。”

“其中，就发现两方刻有烤肉串的画像石。”

“经研究发现，这两幅画中所见的人物形象皆汉人。”

“他们烤的肉串就是牛羊肉串。”

“这两幅庖厨图也反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。”

说完这些，江南已经将烤好的鱼肉蔬菜规整好，并来到了别墅内的厨房。

“第二，等到冷锅烧热后，开始下油。”

“等到油热后，直接下入鲫鱼，双面煎黄。”

“第三，把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，并烹入料酒。”

“第四，锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁或者白萝卜片，全凭自己喜好，再用中火焖煮。”

“第五，当锅内的白萝卜开始变得透明，也开始变软，汤汁也逐渐变白，就可以调入适量的盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。”

简单的洗了洗后，他道：

“接下来，我准备做两道小菜。”

只吃烧烤，多没意思。

肯定还需要一些搭配。

在江南的注视下，江南取来了一条鲤鱼和一根白萝卜。