第七百零二章 渐变的世界（八）

“1974年，这间名为Le Gavroche的法式餐厅，成为英国第一家获得米其林星级的餐厅！”

“1900年，米其林轮胎公司的创始人，在参加万国博览会的时候突发灵感，创办了《米其林指南》杂志。”

“不过最初的米其林指南杂志的内容，多为旅游的行程规划＋景点推荐＋道路导引等。”

“1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良。”

“米其林星级餐厅，也是从那时开始正式走向全世界。”

“1931年，《米其林指南》设计出交叉的汤匙和叉子标志，用来表示餐厅的推荐等级。”

“呵呵～”齐娜才不会信她的“鬼话”，拿起小叉子挑了一点樱桃蛋糕放进嘴里。

“嗯！！”

“好吃！”

“我要是在纽约吃不到它了。。可怎么办啊？”

“啧～”

“所有收录在《米其林指南》上的餐厅，都至少先要获得一副刀叉的标记～这种标记是指南对餐馆的基础品评标准！”

“而从最高5副－1副不等的标记，主要是向人们表明餐馆的舒适度。”

“餐厅的米其林星级评判，则需要《米其林指南》杂志的监察员悄悄隐瞒身份，前往餐厅或酒店进行实地体验或品尝之后，再进行评判。”

“他们在评判星级的过程中，需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。”

“1967年，阿尔伯特和米歇尔两位主厨在伦敦创建了第一间法式餐厅。”

艾莲娜品尝着自己一直心心念念的覆梅子蛋糕，眼睛笑得像个弯月：“上个月，这间餐厅刚获得米其林三星的时候，我就想过来品尝一下。。”

“米其林？”威尔吃着口感新奇、味道极具特色的杏子蛋糕，很好奇的问道。

“你说的是。。那个米国的米其林餐厅指南吗？”

“是啊～”

艾莲娜飞快的向齐娜丢过去一个眼神，表示自己要“接棒”展开第二轮较量，对威尔笑道。