第一百二十六章 抖机灵

而且旧时和现今比较，还有一点最大的不同。

别看过年包饺子是北方人共同的习俗。

大家也都知道“饺”和“交”谐音，“子”为“子时”，吃饺子取“更岁交子”之意的典故。

可实际上，却很少有人更进一步地了解这种传统食品的演变和讲究。

特别是京城年俗中的饺子。

比如说，和面的“和”和饺子的“饺”，还有相聚之意，所以饺子也象征团聚合欢。

“但是门户上的‘福’字可就完全不同了，从来都是正贴。因为这种‘福’字有‘迎福’和‘纳福’之意，而且门户是家庭的出入口，一种庄重和恭敬的地方，所贴的‘福’字须郑重不阿、端庄大方。”

“如把大门上的‘福’字翻倒过来，则必头重脚轻、不恭不正。你不妨去翻翻各地的民俗年画，又有哪张画大门上‘福’字是倒着贴的？”

“嘿，你小子纯属一知半解，不懂装懂的假行家，出的这个主意太过滑稽。这事儿上可不能由着你狗肉将军似的胡闹……”

得，宁卫民这机灵儿还真是没抖好，完全是把无知当有趣了。

结果碰了一鼻子灰，一句都辩驳不出。

再比如说，饺子因为形似元宝，同样也带有“招财进宝”的吉祥含义。

并且因包饺子时，要用手一下一下沿着饺子边捏，讲究包得严严实实不能露馅。

免得饺子里的“财”露了，“福”跑了。

另外，在旧日京城，因受旗人影响，“煮饺子”的官称一直被叫做“煮饽饽”。

民国后才逐渐改称“饺子”。

在师父的数落下，也只有乖乖听喝的份儿了。

而和他的灰头土脸相反，康术德倒是一下就乐了。

看样子说不出的痛快，好像抓住宁卫民一回痛脚是多么难得的美事儿似的。

看来俗话说，老小孩儿，老小孩儿，确实是有几分道理的。

等到下午时分，这一天最重要的一项活动终于到来，那就是动手包“五更饺子”了。